Anna-Lena Schnake
Ce projet de recherche vise à répondre à la question suivante : dans quelle mesure les transformations urbaines dans le quartier prioritaire des Buers Nord modifient-elles le paysage alimentaire local, et comment ces évolutions influencent-elles les pratiques alimentaires individuelles des résident.es ? Le quartier des Buers Nord est en pleine transformation, avec plusieurs projets de réhabilitation de l’espace public et des logements sociaux d’un côté, et, de l’autre, le départ de plusieurs structures associatives ainsi que l’arrivée de nouveaux commerces. Ces transformations ont un impact sur la dynamique du quartier, un aspect qui sera étudié dans ce mémoire. L’angle de l’alimentation permet d’articuler différents niveaux d’analyse : d’une approche macro, en interrogeant les acteurs de la rénovation urbaine, jusqu’à une échelle micro, en mettant en lumière la perspective des habitant.es. Témoins des changements successifs, ces dernier.ères constituent une « mémoire vivante » de la transformation du quartier. Par ailleurs, les pratiques alimentaires individuelles sont toujours façonnées par de multiples facteurs – tels que l’éducation, l’environnement social, les ressources financières ou encore l’accessibilité géographique aux commerces alimentaires – et constituent ainsi un révélateur des inégalités sociales.
Anna-Lena Schnake est étudiante en Master 2 d’Anthropologie à l’Université Lumière Lyon 2. Elle rédige son mémoire sous la direction de Béatrice Maurines.